Крупнейший мясоперерабатывающий комбинат Сибири и Дальнего Востока, Улан-Удэнский мясоконсервный комбинат был открыт в 1937 году. В 1993 году комбинат акционировался и был переименован в ОАО «Бурятмясопром». В ноябре 2008 года предприятие сменило организационно-правовую форму, став ООО «Бурятмяспром».

Основное направление деятельности ОАО «Бурятмясопром» — производство мяса, колбасных изделий, полуфабрикатов, мясных и мясорастительных консервов. Производственные мощности комбината — 20 тонн колбасных изделий, 150 тыс. банок мясных консервов, более 2 тонн полуфабрикатов в сутки.

В течение нескольких десятков лет основными потребителями консервов ОАО «Бурятмясопром» являются Росрезерв и силовые ведомства России.